Descripción
Vil du være med og lede Orlando videre? Vi søker en engasjert restaurantsjef i 100 % stilling som trives med mennesker, drift og høyt tempo. Du får en sentral rolle i den daglige driften og blir bindeleddet mellom gjester, ansatte, kjøkken og administrasjon. Hva vi ser etter Vi ser etter en trygg og engasjert person som liker å jobbe med både mennesker og drift. Du trenger ikke nødvendigvis å ha hatt tittelen restaurantsjef tidligere. Relevant erfaring fra restaurant, hotell, uteliv, service eller annen operativ lederrolle kan være like interessant. Vi tror du vil passe godt hos oss dersom du: • Har erfaring fra restaurant, servering, hotell, uteliv eller annen relevant servicevirksomhet • Har ledererfaring eller erfaring med ansvar for mennesker og drift • Er strukturert og klarer å holde oversikten når det skjer mye samtidig • Er trygg i kommunikasjonen med både ansatte og gjester • Er løsningsorientert og tar ansvar når noe må håndteres • Er opptatt av godt arbeidsmiljø og utvikling av medarbeidere • Forstår betydningen av god service og gode gjesteopplevelser • Trives med å være synlig og operativ i den daglige driften • Kan arbeide fleksibelt, inkludert enkelte kvelder og helger Relevant erfaring og personlig egnethet vil bli vektlagt. For oss er det viktig å finne en person som både kan lede mennesker og være en del av laget. Arbeidsoppgaver Som restaurantsjef hos Orlando Bar & Grill får du en sentral rolle i den daglige driften av restauranten. Du skal være synlig i driften, samtidig som du sørger for struktur, oppfølging og et godt samarbeid mellom restaurant, bar og kjøkken. Arbeidsoppgavene vil blant annet være: • Lede og følge opp den daglige driften av restaurant og bar • Personaloppfølging og bidra til et godt arbeidsmiljø • Planlegging av bemanning og arbeidsfordeling • Opplæring og oppfølging av servitører og bartendere • Sørge for god service og gode gjesteopplevelser • Følge opp rutiner, kvalitet og standarder i den daglige driften • Bidra til utvik