Descripción
Directeur / Directrice de restaurant - Le P'tit BretonSalaire : selon profil et expérienceDescription du poste :Rejoignez l'aventure Le P'tit Breton !Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour piloter notre établissement et accompagner sa croissance.Chez Le P'tit Breton, nous accordons autant d'importance à la performance qu'au savoir-être. Leadership, sens du service, proximité avec les équipes et satisfaction client sont au cœur de notre fonctionnement.Vos missionsAssurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurantManager, accompagner et faire progresser les équipesOrganiser les plannings et garantir une bonne gestion des ressources humainesVeiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clientsSuivre les performances de l'établissement et atteindre les objectifs fixésPiloter les coûts, les stocks, les commandes et les principaux indicateurs de gestionGarantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internesParticiper activement au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateursÊtre présent sur le terrain et accompagner les équipes pendant les servicesFaire vivre les valeurs et l'esprit Le P'tit Breton au quotidienVotre profilVous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restaurationVous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer et de motiver une équipeVous avez le sens du commerce, du service et de la satisfaction clientVous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonomeVous savez gérer les priorités et prendre des décisionsVous avez envie de vous investir durablement dans un groupe en plein développementVous recherchez davantage qu'un simple poste : vous souhaitez évoluer avec une entreprise qui granditPourquoi nous rejoindre ?CDI stable au sein d'un groupe en pleine croissanceFortes possibilités d'évolution liées au développement et à l'extension du groupe Le P'tit BretonPo