Descripción
Du - unser künftiger MühlenGEIST - Mit Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail leitest Du unsere Küche und begeisterst unsere Gäste mit frischen, genussvollen Gerichten - Du gibst unserer Küche eine klare Richtung und entwickelst die Speisekarte von Lu's bunter Genuss gemeinsam mit Deinem Team weiter - Qualität, Geschmack und eine schöne Präsentation tragen Deine Handschrift – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller - Du führst Dein Küchenteam mit Herz, Klarheit und TeamGEIST und schaffst ein Miteinander, in dem alle ihre Stärken einbringen können - Du organisierst die Küchenabläufe und die Dienstplanung vorausschauend und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick - Einkauf, Warenbestand und Kalkulation hast Du im Blick – dabei gehst Du bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Budget um - Du stellst sicher, dass Hygiene, Ordnung und HACCP-Standards im Küchenalltag selbstverständlich gelebt werden - Du förderst unsere Auszubildenden und Mitarbeitenden mit Geduld, Wissen und Freude daran, gemeinsam besser zu werden - Gemeinsam mit Service und Hotelleitung sorgst Du dafür, dass aus gutem Essen ein rundum schönes Gästeerlebnis wird Was Du mitbringst – Persönlichkeit trifft Erfahrung - Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Küchenerfahrung sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit - Kochen ist für Dich mehr als ein Beruf – Du bringst Leidenschaft, Kreativität und einen hohen Anspruch an Qualität und Geschmack mit - Du bist Gastgeber mit Herz und eine Führungspersönlichkeit, die motiviert, zuhört und selbst mit anpackt - Du verstehst es, klare Abläufe mit einem wertschätzenden Miteinander zu verbinden - Speiseplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft gehören für Dich genauso dazu wie der kreative Moment am Herd - Auch wenn es heiß hergeht, bleibst Du ruhig, triffst klare Entscheidungen und gibst Deinem Team Orientierung - Flexible Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen ge