Jefe/a de Partida - (Valencia)

Empresas: Hospes Hotels En Hospes Palau de la Mar buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: - Supervisión y organización de la partida que le corresponda. - Asegurarse que los productos se mantienen frescos y de alta calidad, en cumplimiento con los estándares. - Preparación y control de los ingredientes del menú a cargo, asegurándose de cumplir con los órdenes del Chef, así como los estándares de la empresa. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y A…