Responsable adjoint patissier (H/F)

Description du poste Possibilité de moduler le type de contrat Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe et participer à la réalisation de nos pâtisseries artisanales. Vous serez en charge de la préparation, de la fabrication et du dressage des produits dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle. Vos missions Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts Préparer les différentes bases : pâtes, crèmes, ganaches, mousses, etc. Assurer le montage et la décoration des produits Participer à la création de nouvelles recettes et produits saisonniers Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks Entretenir le laboratoire et le matériel de production Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning Conditions Salaire selon expérience et compétences Heures supplémentaires majorées Environnement de travail dynamique et convivial