Descripción
Du liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job? In unserem Pletzer Resort -Das Walchsee Move & Relax- wartet neben dem glasklaren Walchsee und dem majestätischen Kaisergebirge ein herzliches Team, moderne Ausstattung und jede Menge Liebe zum Detail auf dich. 1 Souschef (m./w.) AB SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG Deine neue Herausforderung! * Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards, repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten * Unterstützung bei Planung der Küchenabläufe und Speisenzubereitung * Agile Führung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef und Unterstützung bei der operativen Betriebsführung * Verantwortung für Budget, Wareneinsatz sowie Dienst- und Urlaubsplanung * Zusammenarbeit mit der F&B Direktion * Unterstützung bei der Einhaltung, Dokumentation und Kontrolle der Ernährungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards Du passt zu uns, weil ... * du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation hast und Erfahrung als Sous Chef mitbringst. Zusätzliche Qualifikationen, z. B. als Diätkoch, sind von Vorteil * du sehr gute Kommunikations- und Führungsqualitäten mitbringst, als Vorbild agierst und ein Team motivierend führen kannst * du sicher im Umgang mit MS Office und dem Warenwirtschaftssystem Necta bist. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil * du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst. Weitere Sprachen sind von Vorteil Du kannst dich freuen über ... * eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit * die freie Nutzung des Move & Relax Bereichs (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck * 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts * regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents * eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung * unsere Mitarbeiterk